امکان ندارد که پا در آشپزخانه ایرانی بگذارید و با تعدادی کفگیر و ملاقه با سایزها و اندازه های مختلفی روبه رو نشوید . این ابزار برای پخت و پز سرو غذا به کار می آیند برای همین است که وجود آنها در هر آشپزخانه ای لازم و ضروری می باشد.
اگر برای خرید این وسایل به بازار سر بزنید با دنیایی از کفگیرو ملاقه ها به صورت تکی یا سرویس بزرگ و کوچک با جنس های مختلفی روبه رو میشوید این وسایل علاوه بر ظاهر متفاوت دارای کیفیت متفاوتی هم هستند .
کفگیر و ملاقه از نظر جنس
معمولا جنس های کفگیر و ملاقه شامل جنس چوبی ، پلاستیکی ، استیل ، چینی ، شیشه ای ، تفلون ، سیلیی و…. میشود. ما در این مقاله چند جنس که فروش بالایی دارند را برسی میکنیم
کفگیر و ملاقه چوبی :
این نوع یکی از قدیمی ترین نوع از کفگیر و ملاقه ها هستند. متاسفانه مشاهده می شود بعضی از افراد در هنگام کار با ظروف تفلون و چدنی از کفگیرهای چوبی استفاده می کنند که این کار از نظر بهداشتی به هیچ عنوان تایید شده نیست زیرا چوب به آسانی آلودگی و ترکیب های شیمیایی که در غذا وجود دارد را به خود جذب می کند که باعث می شود سلامت افراد به خطر بیفتد. اگر کفگیرهای چوبی دچار ضربه و ترک خوردگی شده باشند این آلودگی ها به راحتی به مغز چوب می رسد و حتی باعث ایجاد بوی بد شود. به همین دلیل شدیدا توصیه می شود که از کفگیرهای چوبی شکسته شده برای پخت و پز استفاده نکنید.
کفگیر و ملاقه استیل:
استیل یکی از بهترین جنس برای کفگیر،ملاقه و سایر ظروف آشپزخانه می باشند .چون استیل که همان فولاد ضد زنگ است از جمله جنس‌هایی است که کمترین واکنش شیمیایی را در هنگام پخت غذا ایجاد می کند. به همین دلیل بهتر است از کفگیرهای استیلی که از جنس مرغوب تهیه شده و نسبت به مدل‌های قدیمی‌تر خود از وزن سبک‌تری هم برخوردار هستند استفاده شود.
کفگیر و ملاقه پلاستیکی:
کفگیرهای پلاستیکی محبوبیت بسیار زیادی دارند و دارای طرح‌های گوناگون هستند .لازم است بدانید که یک کفگیر و ملاقه پلاستیکی در صورتی مناسب است که از پلاستیک‌های مرغوبی که نسبت به گرما و حرارت واکنش نشان نمی‌‌دهد استفاده شده باشد.
کفگیر و ملاقه از جنس چینی و شیشه‌ای :
این نوع از کیفیت نسبتا خوبی برخوردار هستند . اگر تصمیم به خرید این جنس دارید بهتر است ملاقه و گفگیری انتخاب کنید که ساده باشد و از رنگ های شمیایی در آن استفاده نشده باشد .توصیه ما این است که از کفگیر یا ملاقه های شیشه ای یا چینی که لب پر شده اند در روند پخت غذا استفاده نکنید.
همان طور که در بالا اشاره کردیم کفگیر و ملاقه دارای جنس،کیفیت و کارایی های مختلفی هستند و شما برای اینکه بتوانید خرید مناسبی داشته باشید باید یک سری نکات را مورد توجه قرار دهید
نکات مهم هنگام خرید ملاقه، کفگیر
اولین نکته جنس ملاقه و کفگیر است . شما با توجه به سلیقه و دکوراسیون آشپزخانه میتوانید اقدام به خرید هر کدام از جنس ها کنید . جنس پلاستیکی به دلیل اینکه از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است و مواد پلاستیکی در آن بکار رفته است باید دارای نشان هایی باشد که از نظر بهداشتی مورد تایید باشد یکی از این نشان ها Food grade است پس هنگام خرید توجه داشته باشید که ظرف ملاقه یا کفگیر موردنظر نشان Food grade را داشته باشد مواد پلاستیکی قبل از آنکه وارد صنعت غذایی شوند باید از آزمون فودگرید عبور کنند. این آزمون مورد تایید استانداردهاى اتحادیه اروپا (EEC) و آمریكایى (FDA) است. در صورت دارا بودن این نشان میتوانید اطمینان پیدا کنید که چنین لوازم آشپزخانه‌ای مشکلی برای غذا و پخت و پز ایجاد نکرده و باعث واکنش‌های سوء در غذا نمی‌شود.
به دلیل اینکه کار با این ابزار به صورت دستی است باید توجه ویژه ای بر ظاهر و وزن آن داشته باشید تا هنگام آشپزی احساس راحتی داشته باشید.
بعضی از این ابزار قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند اگر این قابلیت برای شما مهم است هنگام خرید توجه کنید که این قابلیت در آن وجود داشته باشد
نکته آخری که باید به آن بپردازیم قیمت است . امروزه ملاقه و کفگیرها با قیمت های متفاوتی وجود دارند قیمت این تجهیزات بیشتر به جنس و کیفیت آنها بستگی دارد.
در این پست از سایت نمکدون به بررسی بهترین و پرفروش ترین ملاقه و کفگیرهای موجود در بازار ایران پرداختیم شما میتوانید برای خرید و دیدن توضیحات بیشتر روی هر کدام از آنها کلیک کنید
رهبری موقعیتی رهبری به شیوه هزاره سوم
ملاقه ,کفگیر ,جنس ,های ,پلاستیکی ,هنگام ,و ملاقه ,کفگیر و ,که از ,ملاقه و ,است که
درباره این سایت